soup can 5-3-09 IMG_3506 / stevendepolo最近の技術進歩はすごいですねぇ．．．
dot.asahi.comに『命を守る防災グッズ10 被災者300人の調査から厳選』という記事が
あり、そこに防災グッズが10個ほど掲載されています。
その中のひとつに非常食で”サバイバルフーズ”というのがあります。
なんと、この非常食、２５年も保存可能だそうです。
この商品は、株式会社セイエンタプライズという会社の『サバイバルフーズ』という
商品のようです。
同社のサイトをみると、”NASAが認めた．．．”という、ちょっと怪しい文言が踊って
おりますが、２５年買い換え不要と、さらに
※ 「えび雑炊」に使用されている、原材料の白ワインに合成保存料が含まれます。その他のサバイバルフーズには、一切合成保存料は含まれていません。
という謳い文句は、ちょっと魅力的ですね。
どうやってそんな長期保存が可能なのか、の秘密は同社サイトにFAQにありました。
一部引用させていただくと、
Ｑ．サバイバルフーズはなぜ、超・長期保存ができるのですか？
Ａ． 食品の品質を長期間維持するには、酸化や微生物増殖の原因となる酸素や水分をできるだけ取り除かなければなりません。サバイバルフーズは、フリーズドライ製法により水分の最大98％を除去し、窒素充填や脱酸素剤によって酸素を取り除くとともに、確実な方法で缶に密封し、外気から酸素や水分の流入を防ぐことにより保存性を高めています。
とのことです。なるほど．．．これはすごい。
でも、お高いんでしょ？．．．と検索してみると、Amazonで、３０食セットが
￥２７，０００強で販売されてます。
一食あたり、８２６円．．．２５年保存できることを考えれば安いんじゃない
でしょうか．．．ワンセット買っておいてもよいかもしれませんね。
他にも記事には保存用ミネラルウォーターも掲載されてますが、水も５年ぐらい持つん
ですね。すごいなぁ．．．
うちに保存食とかご用意されてない方は、検討されてみてはどうでしょ？
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